2011 Amarone Tedeschi Monte Olmi

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Vinifikation / Ausbau Die Trauben werden angetrocknet. Daraus ergibt sich aus 100kg Trauben nur 25 bis 35 Liter Wein. Lagerung im grossen Holzfass. Terroir Cru (Reblage) Monte Olmi – 3 ha. 200-350 müM. Charakter Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Aromen pendeln zwischen Weichselkirschen, Lorbeer und Dörrpflaumen. Sehr extraktreicher Körper mit fleischiger Fülle, welcher auf einer samtigen Säure aufbaut.
Ausbau:
Barrique
Ausschanktemperatur:
18 C°
Trinkreif:
2023
Alkoholgehalt:
15.5 % %
Traubensorten:
Corvina,