2011 Chateau Rollan de By

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CHF29.50
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Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Recht tiefgründiges Bouquet, eine schöne Expression von schwarzen Kirschen zeigend. Grossartiger Gaumen mit Saft, Fülle und Eleganz, da ist alles reif und die Adstringenz ist verlangend, aber auch für die erste Jugendzeit schon einen Genuss garantierend, im Finale Rauch, Lakritze und Korinthen. Ich weiss nicht, wie Jean Guyon das gemacht hat, aber er ist einer der ganz wenigen unter den Bourgeoiswinzer die heuer die 18/20 verdienterweise schaffen und auch ganz klar verdienen!
Ausbau:
In neune Barriquen ausgebaut
Ausschanktemperatur:
17 C°
Trinkreif:
2022
Alkoholgehalt:
13.5 % %
Traubensorten:
Cabernet Franc,