2013 50 & 50 Avignonesi Capanelle

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CHF129.00
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50% Sangiovese von Capanelle und 50% Merlot von Avignonesi. Die Farbe des 50&50 ist ein sattes Rubinrot, sein Bouquet fein, intensiv, mit Spuren von Waldfrüchten, am Gaumen samtig, voll, aromatisch und rund. Nach der Gärung reifen die Weine getrennt 12 Monate im Barrique. Nach dem Verschneiden reift der 50&50 nochmal 10 Monate im Barrique. Nach der endgültigen Assemblage ruht der Wein 26 Monate bevor er auf die Flasche kommt. 50 & 50 ist das mutige Experiment von zwei Spitzen Weinmachern: Ettore Falvo (Avignonesi) und Raffaele Rossetti (Capannelle). Warum sollen nicht auch zwei Meister ihres Faches sich einmal zusammentun und ein gemeinsames Werk wagen? Avignonesi (Merlot) und Capannelle (Sangiovese) haben je das Beste aus ihrer Produktion (nach separater Kelterung und Ausreifung in Barriques) beigetragen, um nach einer weiteren Barrique-Verfeinerung von 10 Monaten einen neuartigen Wein zu erhalten.
Ausbau:
Barrique
Ausschanktemperatur:
18 C°
Trinkreif:
2026
Alkoholgehalt:
14 % %
Traubensorten:
Merlot,