2013 Marchese di Villamarina

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Vinifikation Die Cabernet-Sauvignon-Trauben werden nach strengen Qualitätsanforderungen als Spätlese geerntet und sanft angepresst. Die Maischegärung findet in thermoregulierten Edelstahltanks statt. Nachfolgend reift der Jungwein während 18 Monaten in französischen Tronçais-Barriquen und weitere zwölf Monate in grossen Eichenfässern. Es folgt eine 18-monatige Flaschenruhe, bevor er in den Verkauf gelangt.
Ausbau:
Barrique
Ausschanktemperatur:
18 C°
Trinkreif:
2020
Alkoholgehalt:
13.5 % %
Traubensorten:
Cabernet Sauvignon