2015 Valpolicella Classico DOC

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CHF19.50
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Von Hand gelesen, anschließend zehn Tage auf den Schalen vergoren, weiteres 6-monatiger Ausbau in Zementtanks sowie 6 Monate in Holzfässern mit 5000 l Volumen. Degustation: Ein junger, frischer Wein mit einer sanften Struktur, in der ersten Nase ein leicht animalischer Duft, mit etwas Luft wird das Bouquet klarer, dunkle Beeren, Kirschen, auch ganz leicht balsamische Noten. Am Gaumen herrlich reife Kirsche, auch wieder dunkle Beeren, Cassis, dazu würzige Noten, Lakritz, Kräuter, zeigt jetzt jung schon eine große Harmonie. Samtig, elegant und lädt zum weiter trinken ein. Schön zu sehen, das es Winzer wie Marco Speri gibt, die sich darauf besinnen, was sie am Valpolicella haben: einen fruchtig-frischen Trinkwein für viele Gelegenheiten. Trocken, rot und einladend wie das Haus eines Freundes, mit dem man sich versteht.
Ausschanktemperatur:
18 C°
Trinkreif:
2020
Alkoholgehalt:
13 % %
Traubensorten:
Corvina,