2016 Château Ferrier Margaux Grand Cru Classe

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CHF59.50 - CHF139.50
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  • Vinifikation
     
    Die rund 8 ha Rebfläche sind zu 80% mit Cabernet Sauvignon, zu 15% mit Merlot und zu 5% mit Petit Verdot bepflanzt. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 35 Jahre. Die von Hand gelesenen Trauben werden nach dem Pressen im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschliessend wird der Jungwein für 16 bis 18 Monate in zu 60% neuen Eichenholzbarriques ausgebaut.
  • Degustationsnotizen
     
    Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase rote und dunkle Beeren, feine Röstaromatik, elegant und mineralisch, im Gaumen prägnante, aber feingeschliffene Tannine. Schöne Struktur, klassisch und elegant.
  • Empfehlungen
     
    Eleganter Begleiter zu Fleischgerichten, Lamm und Wild oder zu Wildgeflügel, Pasteten und reifen Käsesorten.
Ausbau:
In neune Barriquen ausgebaut
Ausschanktemperatur:
17 C°
Trinkreif:
2024-2038
Alkoholgehalt:
13.5 %
Traubensorten:
Cabernet Franc,