2016 Sassicaia Bolgheri

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CHF365.00
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Vinifikation Die Trauben werden aus verschiedenen Rebbergen oberhalb des Dörfchens Bolgheri angeliefert und sorgfältig nach Qualitäten sortiert. Nach dem sanften Anquetschen folgt eine rund 15-tägige Maischegärung im Edelstahltank. Anschliessend wird der Jungwein während 24 Monaten in französischen Barriquen ausgebaut. Im Spätherbst gelangt der Wein jeweils auf die Flasche, wo er ein weiteres Jahr ruht.
Ausbau:
16 Monate Barrique
Ausschanktemperatur:
18 C°
Trinkreif:
bis 2030
Alkoholgehalt:
13.5 % %
Traubensorten:
Cabernet Sauvignon,