2019 Donne Fittipaldi Bolgheri Magnetic Cabernet Franc DOC

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Der Bolgheri Rosso Magnetic, gewonnen nur aus Cabernet Franc-Trauben der ältesten Parzelle unseres historischen Weinbergs an der Via Bolgherese, repräsentiert unsere moderne Interpretation der Weingeschichte. Magnetic wird in einem Cocciopesto-Behälter gereift und steht für den Sortencharakter, die Reinheit und die Essenz dieser Rebe, die im Gebiet der Bolgheri ihren größten Ausdruck findet, und in unserer Interpretation unser Wunsch, die Vergangenheit durch den Blick auf die Gegenwart neu zu interpretieren.

Erstes Produktionsjahr: 2019 Sorte: 100% Cabernet Franc. Weinberge: Vigna del Bruciato. Trainingssystem : Spornkordon. Produktion pro Pflanze: ca. 1000 gr pro Pflanze  . Ernte: Ende September. Vinifikation: Die manuell geernteten Trauben wurden in kleinen Behältern mit einer Gärung vinifiziert, die durch die natürlich in den Trauben vorhandenen Hefen mit einem Kontakt auf den Schalen von 18 Tagen durchgeführt wurde. Alterung: 12 Monate in Cocciopesto-Amphoren. Farbe: Rubinrot mit Tendenz zu Granat. Geschmack: Gewürze, Zitrusfrüchte und Noten, die an den Wald und das mediterrane Gestrüpp erinnern

Ausbau:
12te in gebrauchten Holzfässer
Ausschanktemperatur:
18 C°
Trinkreif:
2021-2029
Alkoholgehalt:
14 %
Traubensorten:
Cabernet Franc