2020 Anaini Pugnitello Maremma Le Stadere

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Anaini ist eine Hommage an den Namen einer bedeutenden Familie des etruskischen Volkes. Auf diese antike Kultur geht in der Tat die Domestizierung der wilden Trauben in den Wäldern der Maremma zurück, ein Ereignis, dass der bedeutenden Weinbaugeschichte dieses Gebietes den Weg ebnete. Der intensiv würzige Charakter von Anaini stellt den authentischsten und raffiniertesten Ausdruck des Pugnitello, einer alten einheimischen Rebe aus der Umgebung von Grosseto dar, deren Name wahrscheinlich auf die Form der Weintrauben zurückzuführen ist, die an eine kleine Faust erinnert.

 

REBSORTEN 100 % Pugnitello.
WEINBEREITUNG Die malolaktische Gärung erfolgt in
Betonfässern.
REIFUNG Zuerst in Betonfässern und anschließend für 12 Monate in Tonneaux aus französischer Eiche der Zweitbelegung bis zur Abfüllung.

Ausschanktemperatur:
18 C°
Trinkreif:
2021-2028
Alkoholgehalt:
13 %
Traubensorten:
Pugnitello