2016 12 Linajes Reserva Ribera del Duero
2016 12 Linajes Reserva Ribera del Duero
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Traditionelle Herstellung, mit 100% entrappten Trauben. Die alkoholische Gärung wird bei einer gemäßigten Temperatur von 26ºC – 28ºC durchgeführt. 25% des frisch fertiggestellten Weins machen die malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern. Reifung für 24 Monate in französischer Eiche neu (70 %) und amerikanischer Eiche, die ein Jahr (15 %) und zwei Jahre (15 %) verwendet wurde. Verfeinerung in der Flasche für mindestens 18 Monate. Ein Traum
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