Im Jahr 2015 hat das Château Mouton-Rothschild einen opulenten Pauillac erschaffen, der fleischig, dicht und wohlschmeckend ist. Er könnte fast mit einem Mouton- Rothschild aus 005 verwechselt werden, einem weiteren großen Jahrgang. Die Assemblage besteht aus 82% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot und 2% Cabernet Franc. Mouton- Rothschild 2015 ist ein vollständiger, ausgewogener und charakterstarker Wein. In der Nase ist er elegant, fein mit ausdrucksstarken Noten von wilden Brombeeren und Heidelbeeren, die von Noten von geröstetem Brot, frischer Lakritze und blondem Tabak begleitet werden, um diese komplexe aromatische Palette zu vervollständigen. Im Mund zeigt er sich sehr frisch, fleischig und salzig, mit einer großen Intensität. Es öffnet sich eine seidige Textur aus samtigen cremigen Tanninen, die wie ummantelt erscheinen und einen Hauch von Mineralität freigeben. Der Eindruck im Mund ist vollkommen, aromatisch mit Aromen von reifen Früchten und pfeffrigen Gewürzen. Seine Länge ist außergewwöhnlich und der Abgang schließt eine bemerkenswert ausbalancierte Kostprobe ab.