Traubensorten 100% Cariñena (über 100 Jahre alte Rebstöcke) Ausbau 24 Monate in einem französischen Barrique Alkoholgehalt 15 Produktion 296 75 cl Flaschen Der Jahrgang 2013 Nach einem Frühling mit eher wenig Niederschlägen folgte ein heisser Sommer, der Herbst war ebenfalls warm ohne Niederschläge mit den einigermassen erwünschten kühlen Nächten. Farbe Sehr dichtes dunkles Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Bouquet Tiefes und komplexes Bouquet nach dunklen Waldbeeren, noble Eichenholzaromen, typische mineralische Noten, fein nach dunkler Schokolade, dezent nach Gewürzen, wirkt sehr kräftig und nobel. Gaumen Am Gaumen enorm füllig aber zugleich auch saftig, viel Struktur, wirkt kräftig, viel dunkle Beerenfrucht, süsses Pflaumenkompott, wiederum mineralisch mit noblen röstigen Noten und seidigen Tanninen. Sehr langes und Fruchtintensives Finale. Gesamteindruck Beim razzmatazz Cariñena vieja Jahrgang 2013 handelt es sich um einen einzigartigen, sehr charaktervollen und komplexen Rotwein, der schon jung getrunken werden kann, aber seine wirkliche Grösse erst im Alter zeigt. Passt zu Fleischgerichte aller Arten, besonders zu dunklem Fleisch vom Grill und zu Wildgerichten. Potenzial Der razzmatazz Cariñena vieja 2013 zeigt eine enorme Struktur, mit viel sehr reifer Frucht, er hat eine gute Säure und Tannine von bester Qualität. Wir geben Ihm ein gutes Lagerpotenzial. Ideale Trinkreife jetzt bis 2030+.