Diese Rebberge in Saint-Saphorin, die auf eher kiesigen als lehmigen Böden wachsen, wurden neu angelegt. Der Saint-Saphorin – Sous les Rocs zieht aus diesem Terroir seinen betörend kraftvollen, saftigen Charakter voller Schwung. Seine Aromen erinnern an Steinobst und einen reifen Kirsch-Edelbrand. Reichhaltig, samtig und sinnlich im Gaumen, zeigt sich der Saint-Saphorin – Sous les Rocs bemerkenswert anhaltend.
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