Ein charaktervoller, hochwertiger spanischer Weisswein aus der D.O. Rueda in Kastilien und León. Er wird aus der Verdejo-Traube hergestellt und stammt von einer besonderen, nur etwa 3 Hektar grossen Einzellage mit sehr alten Rebstöcken.

Weinbeschreibung

• Farbe: Intensives Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen.

• Duft: Aromatisch und vielschichtig, mit reifen Früchten, Zitrus, Fenchel sowie feinen Noten von Nüssen und Karamell.

• Geschmack: Kräftig, vollmundig und elegant. Anklänge von Anis und Kräutern, ergänzt durch eine dezente Cremigkeit und mineralische Frische.

• Abgang: Langanhaltend, harmonisch und angenehm würzig.

Ausbau

Teilweise Maischestandzeit, Gärung in grossen französischen Eichenholzfässern und rund acht Monate Reifung auf der Feinhefe mit regelmässiger Bâtonnage.