Farbe: Tiefer Kupfer mit einem Hauch von glitzernden Bernstein. Aroma: Würzig süß und wird noch mit Noten von Rosinen, Toffee und Honig unterbrochen. Ein Hauch von Vanille, Schokolade und Zitrusfrüchte sind ebenfalls vorhanden. Gaumen: Vollmundig, süss und würzig im Charakter mit Noten von Honig, Rosinen und pikanten Früchten. Abgang: Glatt und lang. Hoch im Norden Schottlands, zwischen mildem Golfstrom und rauen Stürmen, liegt an der Ostküste der Dornoch Firth – eine Region von ausserordentlich natürlicher Schönheit: die Heimat von Balblair. Hier bei Balblair – die Anfänge der Whisky-Herstellung gehen bis ins Jahr 1790 zurück – hat die Zeit noch Zeit und die Tradition ein solides Zuhause. Immerhin ist die Balblair Whisky-Brennerei die zweitälteste Brennerei Schottlands. Man sagt, dass es hier die reinste Luft der Britischen Inseln gibt und die torfigste Erde ein besonders weiches Wasser hervorbringt. Feuer, Wasser, Luft und Erde – ursprüngliche Elemente, natürliche Zutaten für einen Single Malt Whisky, der unverwechselbar ist.