2021 Moscato Vigna senza Nome bei Schumacher Weine

2021 Moscato Vigna senza Nome

2021 Moscato Vigna senza Nome

  • Traubensorten: Moscato
  • Ausbau:
  • Alkoholgehalt: 5.5 %
  • Trinkreif: 2020-2022
Vinifikation Nach der Lese werden die Trauben gepresst und der Saft in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Gärprozess wird nicht vollständig abgeschlossen, um die richtige Menge Restzucker beizubehalten. Der Moscato wird unter Druck auf die Flasche gebracht. Dies geschieht chargenweise, um die Frische und den Duft der Aromen nicht zu verfälschen. Anschliessend verfeinert sich der Wein noch einige Wochen in der Flasche.
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